Angelo alla Cupola | Ristorante Tipico Romano & Senza Glutine

Antipasti - Starters

Antipasti Carne

Tagliere Rustico con Salumi, Ricotta di Bufala, Noci ed Olive x 2 Selection of cured meat and cheese with nuts and olives

Prosciutto di Norcia tagliato a mano con Bufala Campana Hand cut Norcia ham with buffalo mozzarella from Campania

Prosciutto e Melone Ham and melon

Focaccia con Mortadella e Pistacchi Pizza with mortadella and pistachios

Focaccia con Prosciutto Cotto, Burrata, Pomodorini Secchi e Pistacchi Pizza with cooked ham, burrata cheese, dried tomatoes and pistachios

Caprese (Mozzarella e Pomodoro) Mozzarella with tomatoes

Antipasti Pesce

Antipasto "Cupola" x 2 Carpaccio di salmone, polpo, insalata di mare, involtini di pesce spada, sautè di cozze. Seafood salad with salmon, octopus, swordfish rolls, mussels sautè

Zuppetta di Mare con Crostini x 2 Sea soup with croutons

Tagliata di Polpo all'Aceto Balsamico e Radicchio Chopped octopus with balsamic vinegar and radish

Focaccia con Salmone, Rucola e Burrata Pizza with salmon, rocket and burrata cheese

Carpaccio di Salmone Salmon Carpaccio

Sautè di Cozze Mussels Sautè

Primi Piatti - First Courses

Primi di Carne

Rigatoni alla "Cupola" Salsiccia, funghi, pomodoro, panna e parmigiano. Pasta with sausage, mushrooms, sauce, cream and parmigiano cheese

Rigatoni all'Amatriciana Pasta with bacon, tomatoes and pecorino cheese

Spaghetti alla Carbonara Spaghetti with bacon, eggs and pecorino cheese

Rigatoni alla Gricia Pasta with bacon and pecorino cheese

Tonnarelli Cacio e Pepe Handmade Pasta with parmigiano and pecorino cheese, black pepper

Lasagne al Forno Homemade Lasagna with tomato sauce, meat, mozzarella, parmigiano and cream

Primi di Pesce

Tonnarelli dello Chef Calamaretti, vongole e zucchine. Homemade Pasta with baby squids, clams and zucchini

Spaghetti della Cupola Pesce spada, olive taggiasche, pomodori datterini e pachino. Spaghetti with swordfish, taggiasche olives and cherry tomatoes

Calamarata allo Scoglio Calamarata Pasta with seafood

Tonnarelli Cacio e Pepe Rosa con Gamberi e Fiori di Zucca Homemade Pasta with pecorino cheese, pink pepper, shrimps and zucchini flowers

Spaghetti con Vongole Spaghetti with clams

Risotto alla Crema di Scampi Rice with scampi cream

Secondi Piatti - Second Courses

Secondi di Carne - Meat

Saltimbocca alla Romana Scallops with prosciutto and salvia

Straccetti di carne con Rucola, Pachino e Parmigiano Meat strips with rocket, cherry tomatoes and parmigiano

Grigliata Mista di Carne Mixed grilled meat

Scaloppine al Vino Bianco o al Limone Scallops with white wine or lemon juice

Fiorentina a Peso Beef steak / by weight

Tagliata di Manzo a Peso Cut of beef / by weight

Abbacchio allo Scottadito Grilled lamb chops

Secondi di Pesce - Fish

Pesce Spada alla Griglia con Granella di Mandorle Grilled swordfish with chopped almonds

Grigliata Mista di Pesce Mixed grilled fish

Scampi alla Griglia Grilled scampi

Gamberoni alla Griglia Grilled prawns

Frittura di Calamari e Gamberi Fried squids and shrimps

Filetto di Orata in Crosta di Patate Fillet of sea bream in potato crust

Contorni - Side Dishes

Contorni

Cicoria Chicory

Patate al Forno Roasted potatoes

Patate Fritte French fries

Insalata Mista Mixed salad

Verdure Grigliate Grilled vegetables

Insalatone - Mixed Salad

Insalatone

Insalata dello Chef (Rucola, fragole e papaya) Rocket, strawberries and papaya

Caesar Salad (Lattuga, crostini, parmigiano, pollo e salsa caesar) Lettuce, croutons, parmesan, chicken and caesar sauce

Insalata Molisana (Insalata, cipolla, pachino, rucola, tonno e uovo sodo) Salad with onion, cherry tomatoes, rocket, tuna and boiled eggs

Insalata Esotica (Insalata, mais, ananas, melone e pachino) Salad with corn, pineapple, melon and cherry tomatoes

Dolci - Dessert

Dessert

Tiramisù Homemade tiramisù

Crema Catalana Homemade crema catalana

Panna Cotta Homemade panna cotta

Tagliata di Frutta Fruit salad

Pasticceria Nonna Flora Artisanal dessert from Napoli

Pizza - Pinsa Romana

Pizza

Margherita (POMODORO, MOZZARELLA E BASILICO) Pizza with tomatoes, mozzarella cheese and basil

NAPOLI (POMODORO, MOZZARELLA E ALICI) Pizza with tomatoes, mozzarella cheese and anchovies

CAPRICCIOSA (POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, UOVO, PROSCIUTTO CRUDO, OLIVE E CARCIOFINI) Pizza with tomatoes, mozzarella cheese,mushrooms, eggs, ham, olives and artichokes

VEGETARIANA (MELANZANE, ZUCCHINE, FUNGHI E PATATE) Pizza with eggplants, zucchini, mushrooms and potatoes

DIAVOLA (POMODORO, MOZZARELLA E SALAME PICCANTE) Pizza with tomatoes, mozzarella cheese and pepperoni

MOLISANA (POMODORO, SCAMORZA, CAPOCOLLO, OLIVE E CARCIOFINI) Pizza with tomatoes, smoked cheese, salami made with pork neck, olives and artichokes

CELIACA (A SCELTA) Celiac Pizza (of your choice

Bevande - Drink

Bibite

VINO ROSSO O BIANCO DELLA CASA (1 BOTTIGLIA) House Red or White Wine (1 bottle 0,75 cl)

BIRRA (0,2 CL) Beer

BIRRA (0,4 CL) Beer

COCACOLA - ARANCIATA - SPRITE (0,3 CL)

ACQUA ALLA SPINA (1 CARAFFA) Water on tap

CAFFE� ESPRESSO Espresso

SORBETTO Sorbet

LIQUORI NAZIONALI National Spirits

GRAPPA

TRADIZIONE ROMANA, SENZA CONFINI.